음식/레시피
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김장김치 양념만들기 김장김치 20포기 양념 비율음식/레시피 2023. 11. 19. 23:09
11월 점점 추워짐과 동시에 김장철이 돌아왔습니다. 저희 집은 매년 300포기 정도 김장을 하는데 여러 사람이 모여 한 번에 하는게 좋은 것 같습니다. 요즘은 김치를 사먹는 집들도 많지만 집이나 시골에서 김장을 하실 때 도움이 될 수 있도록 김장김치 레시피를 알려드리려고 합니다. 추위와 싸우면서 항상 고된 노력으로 맛있는 김치를 만들어주신 분들께 항상 감사하게 생각하고 먹었으면 좋겠습니다. 그럼 바로 김장김치 양념만들기 알아보겠습니다. 김장김치 양념만들기 먼저 김장김치 양념만들기에 적절한 양의 재료를 소개합니다. 김장김치 20포기 양념 비율 준비해놓은 재료비율 자체가 20포기에 맞춰서 작성했습니다. 절임배추 20개 무 10개 청갓 2단 대파 10뿌리 양파 5개 배 2개 다진마늘 2KG 다진생강 400G ..
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3대 마요덮밥 3편 치킨마요덮밥 만들기&칼로리&영양성분음식/레시피 2023. 10. 25. 16:01
안녕하세요, 여러분! 마지막으로 '3대 마요덮밥' 중 세 번째로, 푸짐하고 맛있는 '치킨마요덮밥'을 만들어보려 합니다. 치킨마요덮밥은 치킨과 마요네즈가 주 재료인 따뜻한 밥 위에 얹어진 간단한 요리입니다. 그 맛뿐만 아니라, 쉽게 준비할 수 있다는 점에서도 사랑받고 있습니다. 그럼 바로 만드는 방법을 알아볼까요? 치킨마요덮밥 만들기 재료: 닭 가슴살 200g, 밥 1 공기, 계란 2개, 마요네즈 적당량 먼저 닭 가슴살을 소금과 후추로 간하고 팬에 구워줍니다. 구운 후에는 얇게 채를 썰어주세요. 다음으로 계란을 풀어 스크램블 에그를 만듭니다. 부드러운 식감의 계란과 고소한 닭 가슴살의 조화가 일품입니다. 따뜻한 밥 위에 든든한 닭 가슴살과 계란을 얹고 마지막으로 마요네즈를 적당량 뿌려줍니다. 섞어서 드시면..
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3대 마요덮밥 2편 참치마요덮밥 만들기&칼로리&영양성분음식/레시피 2023. 10. 25. 13:46
안녕하세요, 여러분! 지난번에 이어 '3대 마요덮밥' 중 두 번째로, 간편하면서도 영양 가득한 '참치마요덮밥'을 만들어보려 합니다. 참치마요덮밥은 참치와 마요네즈가 주 재료인 따뜻한 밥 위에 얹어진 간단한 요리입니다. 그 맛뿐만 아니라, 쉽게 준비할 수 있다는 점에서도 사랑받고 있습니다. 선물을 서로 많이 주고받는, 집에 남는, 참치캔으로 쉽고 만족스러운 한 끼를 책임질 수 있는 참치마요덮밥! 그럼 바로 만드는 방법을 알아볼까요? 참치마요덮밥 만들기 재료: 참치캔 1개(150g), 밥 1공기, 계란 2개, 마요네즈 적당량 먼저 참치캔의 기름을 제거합니다. 건강을 위해 기름은 최대한 제거하고 고소한 참치만 활용하는 것이 좋습니다. 다음으로 계란을 풀어 스크램블 에그를 만듭니다. 부드러운 식감의 계란과 고소..
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3대 마요덮밥 1편 스팸마요덮밥 만들기&칼로리&영양성분음식/레시피 2023. 10. 25. 07:37
안녕하세요, 여러분! 오늘은 사랑받는 '3대 마요덮밥' 중 첫 번째로, 맛있고 간편하게 만들 수 있는 '스팸마요덮밥'에 대해 알아보려 합니다. 스팸마요덮밥은 이름에서 알 수 있듯이 스팸과 마요네즈가 주 재료인 따뜻한 밥 위에 얹어진 간단한 요리입니다. 이는 그 맛뿐만 아니라, 손쉽게 준비할 수 있다는 점에서도 사랑받고 있습니다. 자취생분들 뿐만 아니라 온 국민이 즐기는 간단한 요리인 스팸마요덮밥! 그럼 바로 만드는 방법을 알아볼까요? 스팸마요덮밥 만들기 재료: 스팸 1/2캔, 밥 1 공기, 계란 2개, 마요네즈 적당량 먼저 스팸을 얇게 썰어서 기름이 두른 팬에 올려 노릇하게 구웁니다. 스팸은 자체적으로 염분이 많으므로 별도의 조미료 없이도 충분한 맛을 낼 수 있습니다. 다음으로 계란을 풀어서 스크램블 에..
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집에서도 쉽게 만드는 전요리 2편! 감자전, 김치전, 부추전음식/레시피 2023. 10. 23. 07:49
안녕하세요, 여러분. 오늘은 우리 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 '전요리' 3가지를 소개하려 합니다. 감자전: 감자는 비타민 C와 칼륨이 풍부하여 면역력 증진과 심장 건강에 도움을 줍니다. 또한, 다이어트에 유용한 식이섬유도 많아 포만감을 주며 소화를 돕습니다. 감자전으로 섭취하면 이런 영양소들을 쉽게 섭취할 수 있습니다. 김치전: 김치는 발효식품으로서 프로바이오틱스가 풍부하여 장 건강과 면역력 증진에 좋습니다. 또한, 비타민 A와 C가 많아 항산화 작용을 하며 시력 보호와 피부 건강에도 좋습니다. 그러나 고열에서 조리되는 김치전의 경우, 일부 영양소가 손실될 수 있으니 주의해야 합니다. 부추전: 부추는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하며, 특히 칼슘과 철분이 많아 골다공증 예방과 혈액 순환 개선..
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집에서도 쉽게 만드는 전요리 1편! 동그랑땡, 산적, 육전음식/레시피 2023. 10. 22. 18:21
안녕하세요, 여러분. 오늘은 우리 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 '전요리' 3가지를 소개하려 합니다. 동그랑땡: 동그랑땡의 주재료인 돼지고기는 고단백질 식품으로 근육 형성과 에너지 공급에 좋습니다. 또한 철분이 풍부하여 피로 회복에도 도움을 줍니다. 청양고추와 당근 등의 채소를 넣어 만들면 비타민과 식이섬유 섭취도 함께 할 수 있습니다. 산적: 산적은 맛살, 파, 버섯, 햄 등 다양한 재료를 사용하므로 그만큼 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 맛살은 단백질이 풍부하며 버섯은 식이섬유와 미네랄이 많아 소화기능 개선과 항산화 작용을 합니다. 파는 칼륨이 많아 혈압 조절에 도움을 주며 햄은 단백질과 비타민 B군을 제공합니다. 육전: 육전의 주재료인 소고기는 우수한 단백질 원천으로서 근육 형성 및 ..
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집에서도 쉽게 만드는 찜요리 2편! 갈비찜, 찜닭, 해물찜음식/레시피 2023. 10. 22. 14:54
안녕하세요, 여러분. 오늘은 우리 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 '찜요리' 3가지를 소개하려 합니다. 갈비찜: 갈비찜의 주재료인 소고기는 고단백질 식품으로 근육 형성 및 복구에 중요합니다. 또한 철분, 아미노산 등도 풍부하여 에너지 생산과 면역력 강화에 기여합니다. 고기 외에 사용되는 여러 가지 채소들은 비타민과 미네랄을 제공해줍니다. 찜닭: 닭고기는 단백질이 많아 근육 형성과 세포 재생에 도움을 줍니다. 또한 낮은 칼로리와 지방으로 다이어트 식품으로 좋습니다. 당근, 감자, 양파 등과 함께 조리하면 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 해물찜: 해물찜의 주재료인 새우, 조개류 등은 오메가-3 지방산과 단백질이 풍부하여 심혈관 질환 예방과 뇌 건강 유지에 도움을 줍니다. 이외에도 철분과 아미노산..
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집에서도 쉽게 만드는 찜요리 1편! 계란찜, 김치찜, 술찜음식/레시피 2023. 10. 22. 10:37
안녕하세요, 여러분. 오늘은 우리 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 '찜요리' 3가지를 소개하려 합니다. 계란찜: 계란은 고단백질 식품으로 근육 형성과 세포 재생에 중요한 역할을 합니다. 또한 비타민 A와 D가 풍부하여 눈 건강과 강한 면역력 유지에 도움을 줍니다. 찜 방식으로 조리하면 기름을 사용하지 않아서 칼로리를 줄일 수 있습니다. 김치찜: 김치는 프로바이오틱스가 풍부하여 장 건강과 면역력 증진에 좋으며, 비타민 A와 C도 많아 항산화 작용을 하며 시력 보호와 피부 건강에도 좋습니다. 찜 방식으로 조리하면 기름을 사용하지 않아서 칼로리를 줄일 수 있고, 다른 재료들과 함께 조리하면 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 술찜: 바지락은 단백질이 풍부하고 칼로리는 낮아 다이어트 식품으로 좋습니다...