음식/레시피
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비빔밥으로 유명한 명소 및 비빔밥 만들기음식/레시피 2023. 10. 21. 22:23
안녕하세요, 여러분. 오늘은 한국의 대표적인 음식 중 하나인 '비빔밥'에 대해 이야기해보려 합니다. 비빔밥은 다양한 야채와 고기, 그리고 양념장을 섞어 먹는 한국의 전통 음식으로, 각 지역마다 독특한 맛과 특색이 있습니다. 첫 번째로, 전북 전주시는 한옥마을과 함께 '전주비빔밥'으로 유명합니다. 풍부한 재료와 정갈한 맛이 특징인 전주비빔밥은 국내외 많은 사람들이 찾는 명소 중 하나입니다. 다음으로 소개할 곳은 충북 청주시입니다. 청주에서는 '청주산채비빔밥'이 유명하며, 햇살 아래 자라난 식재료를 사용하여 만든 비빔밥은 신선함과 건강함을 동시에 느낄 수 있습니다. 그래도 전주비빔밥과 청주산채비빔밥은 비슷하게 만들어지기 때문에 만드는 방법은 한번에 소개해드리겠습니다. 재료: 밥 1공기, 시금치 1줌, 숙주나..
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한 그릇 식사로 건강을 챙기자! - 찌개류 5가지음식/레시피 2023. 10. 21. 21:42
안녕하세요, 여러분. 오늘은 우리 식탁에서 빠질 수 없는 '찌개'에 대해 이야기해보려 합니다. 찌개는 한 그릇에 다양한 재료를 넣어 영양소를 풍부하게 섭취할 수 있어 건강에 아주 좋습니다. '찌개'는 국, 전골, 탕과는 약간씩 다른점이 있습니다. 찌개는 전골처럼 육수가 적고 건더기가 많아 건더기를 건져먹고 이후에 국물을 먹습니다. 끓여서 완성한 상태에서 상에 올리는 점이 전골과는 다른점입니다. 전골: 육수가 적고 건더기가 많아 건더기를 건져먹고 국물을 먹습니다. 다만 끓이지 않은 상태에서 상에 올려 먹는 사람들이 알아서 건더기를 추가하여 끓여먹는 점이 찌개와 다른점입니다. 국&탕: 물이 많고 건더기가 적습니다. 주로 국물을 먹는 요리입니다. 여기서 짧게 끓이면 국이고, 국에 비해 오래 끓여서 우려내면 탕..
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한 그릇 식사로 건강을 챙기자! - 구이류 5가지 2편음식/레시피 2023. 10. 20. 18:02
안녕하세요, 여러분. 저번글에 이어서 다양한 영양소를 담아 건강을 챙길 수 있는 한 그릇 식사에 대해 이야기하려 합니다. 특히, '구이'라는 조리법으로 만든 메뉴들을 중심으로 소개하기 2편입니다. 새우구이: 새우는 저칼로리 고단백의 해산물로, 필수 아미노산과 미네랄 등을 공급합니다. 새우구이 만들기 재료: 큰새우 10마리, 올리브유 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간 조리 순서: 새우는 등딱지를 제거하고 머리와 꼬리를 제외한 다른 부분의 껍질을 벗깁니다. 올리브유와 소금 그리고 후추를 잘 섞은 후 새우에 골고루 바릅니다. 팬에 기름을 두르지 않아도 되며 중간 불에서 색이 변할 때까지 양면을 굽습니다. 버섯구이: 버섯은 낮은 열량에 비타민 B군과 식이섬유가 풍부하여 건강식으로 추천됩니다. 버섯구이 만들기 ..
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한 그릇 식사로 건강을 챙기자! - 구이류 5가지 1편음식/레시피 2023. 10. 20. 17:30
안녕하세요, 여러분. 오늘은 다양한 영양소를 담아 건강을 챙길 수 있는 한 그릇 식사에 대해 이야기하려 합니다. 특히, '구이'라는 조리법으로 만든 메뉴들을 중심으로 소개해드리려고 합니다. 돼지고기 불고기: 돼지고기에 간장 기반의 양념을 입혀 구워낸 불고기는 맛있음은 물론이고, 고단백 저칼로리의 훌륭한 단백질원입니다. 돼지고기 불고기 만들기 재료: 돼지고기 500g, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 후추 약간 조리 순서: 돼지고기는 얇게 썰어 줍니다. 별도의 그릇에 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣어 양념을 만듭니다. 만들어진 양념을 돼지고기에 골고루 발라줍니다. 냉장고에서 최소한 30분 이상 재워 맛이 배도록 합니다. 팬에 기름을 두르지 않아도 되며 중간 불에서 고..
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건강한 간식 만들기: 과일 스무디, 에너지볼, 그릭요거트 파르페음식/레시피 2023. 10. 20. 16:48
간식은 하루 중 가장 즐거운 시간 중 하나입니다. 하지만 간식을 너무 많이 먹거나 건강하지 않은 음식을 먹으면 건강에 좋지 않습니다. 이번에는 건강한 간식을 만드는 방법을 소개해드리겠습니다. 과일 스무디 과일 스무디는 과일과 우유 또는 물, 요구르트를 갈아 만든 간식입니다. 과일 스무디는 영양소가 풍부하고 맛도 좋기 때문에 건강한 간식으로 좋습니다. 과일 스무디를 만들 때는 과일을 다양하게 사용하고, 우유나 물 대신 두유나 아몬드 우유를 사용하면 더욱 건강하게 만들 수 있습니다. 과일 스무디 만들기 재료: 바나나 1개, 딸기 10개, 우유 1컵, 꿀 1스푼 (이외에도 다양한 과일을 추가할 수 있습니다.) 만드는 방법: 바나나와 딸기를 씻어 깨끗이 손질합니다. 바나나는 껍질을 벗겨서 작게 잘라주고, 딸기도..