분류 전체보기
-
집에서도 쉽게 만드는 전요리 1편! 동그랑땡, 산적, 육전음식/레시피 2023. 10. 22. 18:21
안녕하세요, 여러분. 오늘은 우리 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 '전요리' 3가지를 소개하려 합니다. 동그랑땡: 동그랑땡의 주재료인 돼지고기는 고단백질 식품으로 근육 형성과 에너지 공급에 좋습니다. 또한 철분이 풍부하여 피로 회복에도 도움을 줍니다. 청양고추와 당근 등의 채소를 넣어 만들면 비타민과 식이섬유 섭취도 함께 할 수 있습니다. 산적: 산적은 맛살, 파, 버섯, 햄 등 다양한 재료를 사용하므로 그만큼 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 맛살은 단백질이 풍부하며 버섯은 식이섬유와 미네랄이 많아 소화기능 개선과 항산화 작용을 합니다. 파는 칼륨이 많아 혈압 조절에 도움을 주며 햄은 단백질과 비타민 B군을 제공합니다. 육전: 육전의 주재료인 소고기는 우수한 단백질 원천으로서 근육 형성 및 ..
-
집에서도 쉽게 만드는 찜요리 2편! 갈비찜, 찜닭, 해물찜음식/레시피 2023. 10. 22. 14:54
안녕하세요, 여러분. 오늘은 우리 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 '찜요리' 3가지를 소개하려 합니다. 갈비찜: 갈비찜의 주재료인 소고기는 고단백질 식품으로 근육 형성 및 복구에 중요합니다. 또한 철분, 아미노산 등도 풍부하여 에너지 생산과 면역력 강화에 기여합니다. 고기 외에 사용되는 여러 가지 채소들은 비타민과 미네랄을 제공해줍니다. 찜닭: 닭고기는 단백질이 많아 근육 형성과 세포 재생에 도움을 줍니다. 또한 낮은 칼로리와 지방으로 다이어트 식품으로 좋습니다. 당근, 감자, 양파 등과 함께 조리하면 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 해물찜: 해물찜의 주재료인 새우, 조개류 등은 오메가-3 지방산과 단백질이 풍부하여 심혈관 질환 예방과 뇌 건강 유지에 도움을 줍니다. 이외에도 철분과 아미노산..
-
집에서도 쉽게 만드는 찜요리 1편! 계란찜, 김치찜, 술찜음식/레시피 2023. 10. 22. 10:37
안녕하세요, 여러분. 오늘은 우리 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 '찜요리' 3가지를 소개하려 합니다. 계란찜: 계란은 고단백질 식품으로 근육 형성과 세포 재생에 중요한 역할을 합니다. 또한 비타민 A와 D가 풍부하여 눈 건강과 강한 면역력 유지에 도움을 줍니다. 찜 방식으로 조리하면 기름을 사용하지 않아서 칼로리를 줄일 수 있습니다. 김치찜: 김치는 프로바이오틱스가 풍부하여 장 건강과 면역력 증진에 좋으며, 비타민 A와 C도 많아 항산화 작용을 하며 시력 보호와 피부 건강에도 좋습니다. 찜 방식으로 조리하면 기름을 사용하지 않아서 칼로리를 줄일 수 있고, 다른 재료들과 함께 조리하면 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 술찜: 바지락은 단백질이 풍부하고 칼로리는 낮아 다이어트 식품으로 좋습니다...
-
갑각류 알레르기? 알고먹자! 추천하는 갑각류 요리까지!음식/정보 2023. 10. 21. 23:16
안녕하세요, 여러분. 오늘은 바다의 보석같은 음식, 갑각류에 대해 알아보려 합니다. 우리가 흔히 알고 있는 갑각류에는 크게 게, 새우, 랍스터 등이 있습니다. 이들은 단백질과 필수 아미노산이 풍부하며, 특히 비타민 B12와 셀레늄 등의 영양소를 공급하는 데 매우 좋습니다. 게: 게는 다양한 종류가 있으며 그 중에서도 대게, 왕게, 꽃게가 유명합니다. 겨울철에 맛있는 대게는 부드러운 살짝과 달콤한 내장으로 많은 사랑을 받습니다. 새우: 새우는 그 크기와 모양에 따라 다양한 이름으로 불립니다. 생으로 먹거나 구워서 먹을 수 있으며, 초밥 위에 올리거나 볶음밥 재료로도 자주 사용됩니다. 랍스터: 랍스터는 비싼 가격으로 유명하지만 그만큼 풍부한 영양소와 진한 맛 때문에 선호하는 사람들이 많습니다. 그럼 이제 추..
-
비빔밥으로 유명한 명소 및 비빔밥 만들기음식/레시피 2023. 10. 21. 22:23
안녕하세요, 여러분. 오늘은 한국의 대표적인 음식 중 하나인 '비빔밥'에 대해 이야기해보려 합니다. 비빔밥은 다양한 야채와 고기, 그리고 양념장을 섞어 먹는 한국의 전통 음식으로, 각 지역마다 독특한 맛과 특색이 있습니다. 첫 번째로, 전북 전주시는 한옥마을과 함께 '전주비빔밥'으로 유명합니다. 풍부한 재료와 정갈한 맛이 특징인 전주비빔밥은 국내외 많은 사람들이 찾는 명소 중 하나입니다. 다음으로 소개할 곳은 충북 청주시입니다. 청주에서는 '청주산채비빔밥'이 유명하며, 햇살 아래 자라난 식재료를 사용하여 만든 비빔밥은 신선함과 건강함을 동시에 느낄 수 있습니다. 그래도 전주비빔밥과 청주산채비빔밥은 비슷하게 만들어지기 때문에 만드는 방법은 한번에 소개해드리겠습니다. 재료: 밥 1공기, 시금치 1줌, 숙주나..
-
한 그릇 식사로 건강을 챙기자! - 찌개류 5가지음식/레시피 2023. 10. 21. 21:42
안녕하세요, 여러분. 오늘은 우리 식탁에서 빠질 수 없는 '찌개'에 대해 이야기해보려 합니다. 찌개는 한 그릇에 다양한 재료를 넣어 영양소를 풍부하게 섭취할 수 있어 건강에 아주 좋습니다. '찌개'는 국, 전골, 탕과는 약간씩 다른점이 있습니다. 찌개는 전골처럼 육수가 적고 건더기가 많아 건더기를 건져먹고 이후에 국물을 먹습니다. 끓여서 완성한 상태에서 상에 올리는 점이 전골과는 다른점입니다. 전골: 육수가 적고 건더기가 많아 건더기를 건져먹고 국물을 먹습니다. 다만 끓이지 않은 상태에서 상에 올려 먹는 사람들이 알아서 건더기를 추가하여 끓여먹는 점이 찌개와 다른점입니다. 국&탕: 물이 많고 건더기가 적습니다. 주로 국물을 먹는 요리입니다. 여기서 짧게 끓이면 국이고, 국에 비해 오래 끓여서 우려내면 탕..
-
한 그릇 식사로 건강을 챙기자! - 구이류 5가지 2편음식/레시피 2023. 10. 20. 18:02
안녕하세요, 여러분. 저번글에 이어서 다양한 영양소를 담아 건강을 챙길 수 있는 한 그릇 식사에 대해 이야기하려 합니다. 특히, '구이'라는 조리법으로 만든 메뉴들을 중심으로 소개하기 2편입니다. 새우구이: 새우는 저칼로리 고단백의 해산물로, 필수 아미노산과 미네랄 등을 공급합니다. 새우구이 만들기 재료: 큰새우 10마리, 올리브유 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간 조리 순서: 새우는 등딱지를 제거하고 머리와 꼬리를 제외한 다른 부분의 껍질을 벗깁니다. 올리브유와 소금 그리고 후추를 잘 섞은 후 새우에 골고루 바릅니다. 팬에 기름을 두르지 않아도 되며 중간 불에서 색이 변할 때까지 양면을 굽습니다. 버섯구이: 버섯은 낮은 열량에 비타민 B군과 식이섬유가 풍부하여 건강식으로 추천됩니다. 버섯구이 만들기 ..
-
한 그릇 식사로 건강을 챙기자! - 구이류 5가지 1편음식/레시피 2023. 10. 20. 17:30
안녕하세요, 여러분. 오늘은 다양한 영양소를 담아 건강을 챙길 수 있는 한 그릇 식사에 대해 이야기하려 합니다. 특히, '구이'라는 조리법으로 만든 메뉴들을 중심으로 소개해드리려고 합니다. 돼지고기 불고기: 돼지고기에 간장 기반의 양념을 입혀 구워낸 불고기는 맛있음은 물론이고, 고단백 저칼로리의 훌륭한 단백질원입니다. 돼지고기 불고기 만들기 재료: 돼지고기 500g, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 후추 약간 조리 순서: 돼지고기는 얇게 썰어 줍니다. 별도의 그릇에 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣어 양념을 만듭니다. 만들어진 양념을 돼지고기에 골고루 발라줍니다. 냉장고에서 최소한 30분 이상 재워 맛이 배도록 합니다. 팬에 기름을 두르지 않아도 되며 중간 불에서 고..