집에서도 쉽게 만드는 찜요리 2편! 갈비찜, 찜닭, 해물찜

안녕하세요, 여러분. 오늘은 우리 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 '찜요리' 3가지를 소개하려 합니다.

 

 

갈비찜:

갈비찜의 주재료인 소고기는 고단백질 식품으로 근육 형성 및 복구에 중요합니다. 또한 철분, 아미노산 등도 풍부하여 에너지 생산과 면역력 강화에 기여합니다. 고기 외에 사용되는 여러 가지 채소들은 비타민과 미네랄을 제공해줍니다.

찜닭:

닭고기는 단백질이 많아 근육 형성과 세포 재생에 도움을 줍니다. 또한 낮은 칼로리와 지방으로 다이어트 식품으로 좋습니다. 당근, 감자, 양파 등과 함께 조리하면 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다.

해물찜:

해물찜의 주재료인 새우, 조개류 등은 오메가-3 지방산과 단백질이 풍부하여 심혈관 질환 예방과 뇌 건강 유지에 도움을 줍니다. 이외에도 철분과 아미노산 등 다양한 영양소를 제공합니다.

 

 그러나 이런 요리들 역시 소금 등의 양념이 많이 들어가므로 나트륨 섭취량 조절은 필요합니다. 그래서 자신의 건강 상태와 필요성에 따라 알맞게 조절하여 드시는 것이 중요합니다.

---

 

 

갈비찜 만들기

재료: 소갈비 500g, 양파 반개, 대파 한 대, 양념장: 간장4큰술 ,설탕2큰술 ,맛술4큰술

 

조리 순서:

1. 먼저 소갈비는 깨끗이 씻어 준 후 끓는 물에 넣고 살짝 익혀줍니다.
2. 양파와 대파는 크게 잘라줍니다.
3. 팬에 양념장 재료를 넣고 볶다가 야채와 함께 볶아줍니다.
4. 마지막으로 준비한 갈비와 함께 넣어 약불에서 천천히 익혀주면 완성입니다.

---

 

찜닭 만들기

재료: 닭다리살 500g, 감자 2개, 당근 반개, 양념장: 고추장2큰술 ,간장2큰술 ,설탕1작은 숟가락

 

조리 순서:

1. 닭다리살은 깨끗이 씻어 준 후 끓는 물에 넣고 살짝 익혀줍니다.
2. 감자와 당근은 껍질을 벗겨 크게 자르고 양파는 톡톡하게 잘라줍니다.
3. 팬에 양념장 재료를 넣고 볶다가 야채와 함께 볶아줍니다.
4. 마지막으로 준비한 닭과 함께 넣어 약불에서 천천히 익혀주면 완성입니다.

---

 

해물찜 만들기

재료: 바지락 300g, 홍합 200g, 새우 300g, 양념장: 고춧가루2큰술 ,간장1큰술 ,맛술2큰술

 

조리 순서:

1. 바지락과 홍합은 깨끗이 씻어 준 후 물에 잠긴 상태에서 소금을 약간 넣고 30분 동안 두면 모래가 제거됩니다.
2. 새우는 등에 내장을 제거해주고 역시 물에 깨끗이 씻어 준비합니다. 
3. 팬에 양념장 재료를 넣고 볶다가 해물을 넣어 함께 볶아줍니다.
4. 마지막으로 뚜껑을 엎어 약불에서 천천히 익혀주면 완성입니다.

 이렇게 집에서도 간단하게 만들 수 있는 찜요리 3가지를 소개해드렸습니다. 이 요리들은 모두 기본적인 재료로 만들 수 있으며, 맛있는 한끼 식사로 좋습니다. 다음에 또 다른 맛있는 이야기로 찾아오겠습니다. 감사합니다!