찌개
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한 그릇 식사로 건강을 챙기자! - 찌개류 5가지음식/레시피 2023. 10. 21. 21:42
안녕하세요, 여러분. 오늘은 우리 식탁에서 빠질 수 없는 '찌개'에 대해 이야기해보려 합니다. 찌개는 한 그릇에 다양한 재료를 넣어 영양소를 풍부하게 섭취할 수 있어 건강에 아주 좋습니다. '찌개'는 국, 전골, 탕과는 약간씩 다른점이 있습니다. 찌개는 전골처럼 육수가 적고 건더기가 많아 건더기를 건져먹고 이후에 국물을 먹습니다. 끓여서 완성한 상태에서 상에 올리는 점이 전골과는 다른점입니다. 전골: 육수가 적고 건더기가 많아 건더기를 건져먹고 국물을 먹습니다. 다만 끓이지 않은 상태에서 상에 올려 먹는 사람들이 알아서 건더기를 추가하여 끓여먹는 점이 찌개와 다른점입니다. 국&탕: 물이 많고 건더기가 적습니다. 주로 국물을 먹는 요리입니다. 여기서 짧게 끓이면 국이고, 국에 비해 오래 끓여서 우려내면 탕..